订单簿是资产当前未平仓买卖订单的列表，按价格组织。

上图是币安合约交易平台上 BTC/USDT 货币对的订单簿快照。绿色订单显示特定价格水平的买入订单，红色订单显示卖出订单。

系统将买入订单与卖出订单进行匹配的称为匹配引擎，它使用订单簿为交易所参与者执行交易。订单撮合系统是所有电子交易所的核心，决定了交易所的效率和稳健性。订单簿通常包含相同的信息，但布局可能会因平台本身而异。

从历史上看，电子交易所利用集中式系统来相互匹配买卖订单。这种方法仍然是促进电子交换的最可靠方法。

另一方面，区块链技术引入了创建新的可能性使用智能合约通过算法匹配买卖订单的交易所类型。这种类型的交易所称为去中心化交易所（DEX）。它可以在资金不被中央实体托管的情况下促进交易，尽管性能会受到一些影响。

订单簿对交易者很有用因为它们有助于衡量买家和卖家对特定价格水平的兴趣。此数据可以提供有关潜在支撑位和阻力位的宝贵信息。

买方或卖方的订单不平衡订单簿可能表明市场的潜在方向。例如，特定水平附近的大量买单可能表明存在支撑水平。与此同时，大量卖单可能表明存在阻力区域。当然，这些本身并不是买入或卖出信号。使用其他分析方法寻求确认始终是一个好习惯。

一些称为暗池的交易所拥有公众不可见的订单簿。