訂單簿是資產當前未平倉買賣訂單的列表，按價格組織。

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上圖是BTC /USDT 貨幣對的訂單簿快照。綠色訂單顯示特定價格水準的買入訂單，紅色訂單顯示賣出訂單。

系統將買入訂單與賣出訂單進行配對的稱為配對引擎，它使用訂單簿為交易所參與者執行交易。訂單撮合系統是所有電子交易所的核心，決定了交易所的效率和穩健性。訂單簿通常包含相同的訊息，但佈局可能會因平臺本身而異。

從歷史上看，電子交易所利用集中式系統來相互匹配買賣訂單。這種方法仍然是促進電子交換的最可靠方法。

另一方面，區塊鏈技術引入了創建新的可能性使用智能合約透過演算法匹配買賣訂單的交易所類型。這種類型的交易所稱為去中心化交易所（DEX）。它可以在資金不被中央實體託管的情況下促進交易，儘管性能會受到一些影響。

訂單簿對交易者很有用因為它們有助於衡量買家和賣家對特定價格水平的興趣。此數據可以提供有關潛在支撐位和阻力位的寶貴資訊。

買方或賣方的訂單不平衡訂單簿可能表明市場的潛在方向。例如，特定水準附近的大量買單可能表示存在支撐水準。同時，大量賣單可能表示存在阻力區域。當然，這些本身並不是買進或賣出訊號。使用其他分析方法尋求確認總是一個好習慣。

一些稱為暗池的交易所擁有公眾不可見的訂單簿。