中心化交易所一般指一種由公司或營運主體控制和管理的，託管式資產交易場所。用戶需要在平台上存入他們的資產才能開始交易。傳統金融中，股票交易所如 NYSE，Nasdaq 納斯達克等，都算中心化交易所。像幣安或 Kraken 是 crypto 產業的中心化交易所，其運作方式與納斯達克等相似，採用中央訂單簿模式來撮合交易並確定資產價格。

上圖是幣安Binance，也是全球最大的中心化加密交易所中BTC/ BUSD 交易對的訂單簿截圖。下半部的綠色數字是潛在買家的買入訂單，而上半部的紅色數字是潛在賣家的賣出價格。當一個買單和一個賣單價格匹配時，交易就會被撮合成功，該價格就會被當作 BTC 現貨的最新價格。

雖然中心化交易所往往具有較大的流動性，但用戶不能真正控制他們的資產，這意味著用戶要承擔交易所自身資質的許多風險，如2014 年的Mt.Gox被駭客攻擊、2022 年的FTX 破產等，都給用戶帶來了極大損失。

• 典型中心化加密貨幣交易所：幣安，Coinbase，OKX，Kraken，Bybit，KuCoin 等。
• 典型的傳統中心化股票交易所：紐約證券交易所，納斯達克等。

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